Appellation : Moulin à Vent « en brenay »
Millésime : 2020
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Alcool % : 13,5
Couleur : Rouge
Sucre résiduel : 1,5g /l
Terroir et culture :
Les vignes dont est issu ce vin, sont plantées sur un sous-sol granitique riche en manganèse, cultivées de façon traditionnelle en respectant le terroir et l’environnement.
Dégustation et accords mets/vins :
Le Moulin à Vent 2020 présente des couleurs rubis foncé, un nez aux arômes de fruits noirs très mûrs avec, une bouche puissante et charpentée avec des tanins très présents. Il accordera à merveille gibier, viandes rouges, fromages corsés…
Conservation : 5 à 7 ans
Température de service : 16-18 °c